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11 noviembre 07
Mas de 1.000 niños celebran el Día del Gusto en la Comunidad Valenciana
El pasado jueves 8 de Noviembre se celebró en toda Europa “El día del Gusto”, Jornada en la que cientos de cocineros de toda Europa acudieron a las aulas para enseñar a niños entre siete y nueve años ha diferenciar los cuatro sabores básicos, dulce, salado ácido y amargo, y a concienciar a pequeños y mayores sobre el peligro de la obesidad infantil
Susi Díaz, jefa de cocina del restaurante La Finca, y Delegada de Eurotoques en la Comunidad Valenciana se desplazó ayer al colegio público El Palmeral, para ofrecer una charla y una degustación más de 70 niños que, ataviados con un gran gorro de cocina, escucharon cómo una buena alimentación no está reñida con el placer o la diversión.
Otra de las cosas en las que “la profesora” hizo hecho hincapié fue en la importancia que tiene el desayuno en los más pequeños, la utilización del aceite de oliva “siempre virgen extra” en lugar de tantas mantequillas o margarinas, y los cereales y el cacao son alimentos que proporcionan energía y que son necesarios en una buena alimentación infantil.
Al finalizar la clase cada alumno recibió un diploma, y además se celebró un sorteo donde a los tres niños ganadores se les obsequió con una cena en el restaurante La Finca, acompañados por tres profesoras del colegio, en la cual Susi se comprometió a ofrecerles un menú donde los niños puedan ampliar los conocimientos obtenidos en clase, y ha apreciar más ampliamente los sabores y texturas que se pueden obtener en la cocina.
Éste año es el décimo que Susi Díaz, jefa de cocina del restaurante La Finca y delegada en la Comunidad Valenciana de Eurotoques, realiza esta actividad para conmemorar el día internacional del gusto.