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1 septiembre 10
SUSI DIAZ ESTRENA PROGRAMA EN CANAL COCINA
Canal Cocina estrena el próximo 1 de septiembre ‘Si las quieres las comes’, un nuevo programa que dará a conocer, a lo largo de 22 capítulos y 44 recetas, diferentes propuestas en las que las legumbres son el ingrediente estrella. La cita será a las 09:30 horas.
Para ello, el Canal cuenta con unos cocineros de excepción, varios de ellos estrella Michelín, que descubrirán los secretos de unos productos, todos ellos con denominación de origen de España, que permiten infinitas posibilidades gastronómicas: garbanzos, alubias o lentejas con las que se presentarán multitud de platos gourmet al alcance de los espectadores.
En cada uno de los capítulos del programa cada cocinero preparará dos recetas dando como resultado una auténtica y variada guía gastronómica de las legumbres.
Susi Díaz, chef del restaurante La Finca, en Elche, sorprende a lo largo del espacio con Alubias con arroz y pollo de corral o Bacalao sobre crema de garbanzos, entre otros platos. Además, Díaz afirma que la innovación, es transformación, es recuerdo, es tradición y, por ello, las legumbres han estado y estarán siempre presentes en la Gastronomía española”.
En cada programa, se describen los pasos a seguir para realizar los platos tomando como punto de partida una selección de legumbres con Denominación de origen de España, como Lentejas de la Armuña, Judías de El Barco de Ávila, Garbanzos de Fuentesaúco, Alubias blancas de Saldaña, Alubias de La Moraña, Garbanzos de La Maragatería, Judías de Sant Pau, Judías el Ganxet, Judiones de La Granja y Lentejas pardinas Tierra de Campo.
Gracias a su amplia experiencia y a su gran creatividad, los reconocidos chefs enseñan las propiedades y las múltiples opciones gastronómicas de las legumbres, sacándoles el mayor partido a través de ofertas culinarias de todo tipo. De esta forma, los espectadores de Canal Cocina pueden obtener resultados que van más allá del típico guiso dando un toque diferente y único a su mesa.
Estreno: miércoles 1 de septiembre a las 09:30 horas
De lunes a viernes a las 09:30, 13:30, 18:30 y 22.00 horas
Sábados y domingos a las 14:30, 19:00 y 23:30 horas