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24 abril 08
Susi Díaz realiza un programa con Canal cocina llamado “Proteína marina”
Susi Díaz, Jefa de cocina y propietaria del restaurante La finca, en Elche, ha realizado un programa en colaboración con Canal cocina que se emitirá todos los días durante el mes de mayo. “Proteína marina” es el título de este nuevo espacio en el que la reputada cocinera dará a conocer recetas que van desde las últimas novedades de su carta hasta platos creados especialmente para la ocasión
Proteínas marinas es un programa donde se dan cita los mejores pescados y mariscos, y donde aprenderemos los diferentes cortes y las diferentes formas de cocinado y presentación de los reyes del mar. Todo esto de la mano de ésta cocinera ilicitana y desarrollado siempre sobre la base de la tradición mediterránea y sus productos. Como ejemplo de ello podremos ver como elabora una Gamba roja de Santa Pola al ajillo, Una bacoreta con michirones, o unos Fideos negros con cangrejo rojo y all i oli de tinta.
La obesidad y sus problemas derivados son algunas de las enfermedades que esta cocinera, poseedora de una Estella Michelín, pretende prevenir con la emisión de sus programas. Para ello Susi Díaz ilusionará y motivará a sus televidentes para tengan una alimentación sana y amena, pero siempre deliciosa.
Proteínas marinas España, 2008
Int: Susi Díaz Ros, jefa de cocina del restaurante La Finca
ESTRENO: A partir del 1 de mayo todos los días a las 11:00 horas, a las 15.00 horas, a las 20.30 horas y a las 24,00 horas.